{"id":964,"date":"2024-01-04T16:54:23","date_gmt":"2024-01-04T19:54:23","guid":{"rendered":"https:\/\/vcm.ulagos.cl\/extension\/?p=964"},"modified":"2024-01-04T16:54:44","modified_gmt":"2024-01-04T19:54:44","slug":"culmina-con-exito-diploma-de-nutricion-para-personas-mayores-con-enfermedades-cardiovasculares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vcm.ulagos.cl\/extension\/culmina-con-exito-diploma-de-nutricion-para-personas-mayores-con-enfermedades-cardiovasculares\/","title":{"rendered":"Culmina con \u00e9xito Diploma de Nutrici\u00f3n para personas mayores con enfermedades cardiovasculares"},"content":{"rendered":"

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Una demostraci\u00f3n de amor al conocimiento, superaci\u00f3n y responsabilidad, es lo que reflej\u00f3 la ceremonia de certificaci\u00f3n del \u201cDiploma de automanejo nutricional para personas mayores con enfermedades cardiovasculares\u201d<\/strong>, organizado por la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica, el Programa ULagos para Personas Mayores de la casa de estudios y la oficina del adulto mayor de la municipalidad de Osorno.<\/p>\n

En este sentido, participaron el director de la Direcci\u00f3n General\u00a0 de Vinculaci\u00f3n con el Medio<\/strong>, Jorge Yaitul<\/strong>, \u00a0el director de Desarrollo Comunitario de la municipalidad de Osorno, Ra\u00fal Sporman,<\/strong> la coordinadora del Programa ULagos para Personas Mayores, Silvana Trunce Morales, <\/strong>el encargado de la Oficina del Adulto Mayor de la Ilustre Municipalidad de Osorno, Marco Bernier Vel\u00e1squez, <\/strong>la jefa de Departamento de la Familia, Gricel Vargas.<\/p>\n

El Diploma de Automanejo Nutricional para personas mayores con patolog\u00edas cardiovasculares<\/strong>, nace en el marco de la estrategia de aprendizaje servicio, desarrollada en la asignatura<\/strong> Taller de Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica, de la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica.<\/strong><\/p>\n

En este contexto, las acad\u00e9micas del Departamento de Salud<\/strong> Silvana Trunce Morales, c<\/strong>oordinadora del Programa ULagos para Personas Mayores y Katherine Garc\u00eda Alvarado, <\/strong>acad\u00e9mica de la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica, hicieron \u00a0entrega de la certificaci\u00f3n.<\/p>\n

La coordinadora del Programa ULagos para Personas Mayores, Silvana Trunce Morales,<\/strong> coment\u00f3 que el diploma busca formar a personas mayores que promuevan h\u00e1bitos alimentarios saludables contribuyendo al envejecimiento activo, con el fin de transformarse en un agente de cambio para su entorno familiar y comunitario.<\/p>\n

Los participantes tuvieron la experiencia de estudiar en la Universidad de Los Lagos, adoptando los valores y principios de la Instituci\u00f3n, con la finalidad de lograr un aprendizaje significativo que se centra en el estudiante, basado en competencias espec\u00edficas, habilidades y t\u00e9cnicas para desarrollar y potenciar la autonom\u00eda, manteniendo el sello institucional, siendo formados por acad\u00e9micas de profesi\u00f3n nutricionistas y Chef. Adem\u00e1s, este diploma propicia el aprendizaje intergeneracional, donde semanalmente estudiantes y personas mayores comparten la experiencia de aprender en conjunto en la Universidad.<\/p>\n

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Jorge Yaitul, director de Vinculaci\u00f3n General del Medio,<\/strong> indic\u00f3 que la evaluaci\u00f3n, \u201ctanto la que viene desarrollando el programa y, en particular, la de hoy, en esta certificaci\u00f3n, es una evaluaci\u00f3n positiva que rinde frutos en este convenio que tenemos con la municipalidad. Este convenio marco nos permite realizar no solamente este tipo de actividades, sino, todas aquellas en la cual ha sido centro la comunidad en particular, personas mayores. Actividades a dirigentes sociales comunitarios como tambi\u00e9n actividades culturales y cient\u00edficas a trav\u00e9s de la conformaci\u00f3n de Consejo asesor cient\u00edfico cultural de la comuna de Osorno que est\u00e1 pronto a iniciar. Estas iniciar\u201d, <\/em>puntualiz\u00f3.<\/p>\n

La autoridad universitaria agreg\u00f3 que \u201cestas iniciativas por lo pronto, demuestran todo aquel trabajo positivo virtuoso, que tiene la universidad de Los Lagos con la municipalidad de Osorno, que en estos \u00e1mbitos ha sido positivo hasta el momento, desde que empezamos hace aproximadamente un a\u00f1o de trabajo. Prueba de ello son este tipo de resultados que hoy entregamos como universidad de Los Lagos a la comunidad de Osorno\u201d, <\/em>asegur\u00f3.<\/p>\n

A su vez, Ra\u00fal Sportman, director de Desarrollo Comunitario de la municipalidad de Osorno,<\/strong> se\u00f1al\u00f3 que la actividad es \u201cimportante, especialmente si est\u00e1 dirigido a un grupo vulnerable como son los adultos mayores. Recordemos que Chile va en camino de ser un pa\u00eds envejecido en el a\u00f1o 2030, con porcentaje de 50 y 50 por ciento, es decir el 50 por ciento de nuestra poblaci\u00f3n ser\u00e1 adulto mayor. Por esto debemos prepararnos y esta alianza estrat\u00e9gica entre la Universidad de Los Lagos y la municipalidad, nos permite desarrollar esas acciones y, especialmente, para que el adulto mayor tenga una vida sana, un estilo de vida sana, y qu\u00e9 mejor que este curso que va enfocado a una mejor nutrici\u00f3n de nuestras personas mayores\u201d,<\/em> afirm\u00f3.<\/p>\n

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En tanto, \u00a0la estudiante de cuarto a\u00f1o de la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica, Mar\u00eda Jos\u00e9 \u00c1lvarez,<\/strong> explic\u00f3 que en el diploma \u201chicimos diferentes actividades. Les ense\u00f1amos c\u00f3mo llevar y tratar sus enfermedades cardiovasculares. Hab\u00eda algunos socios comunitarios que no ten\u00edan o ten\u00edan muy pocas patolog\u00edas, pero tratamos de abordar la mayor\u00eda con enfoque en la alimentaci\u00f3n, en las porciones. Hicimos talleres, como el de gastronom\u00eda con una chef, acompa\u00f1adas de las profesoras, lo que fue una experiencia gratificante. Me gust\u00f3 mucho trabajar con los adultos mayores, siento que ellos son personas que comparten mucho conocimiento y nos ense\u00f1an muchas cosas. Porque m\u00e1s que nosotras ense\u00f1arles una teor\u00eda, ellos nos ense\u00f1an su experiencia\u201d,<\/em> asegur\u00f3.<\/p>\n

Su compa\u00f1era Mariana S\u00e1nchez, <\/strong>comparte el an\u00e1lisis, ya que \u201cpersonalmente, me gust\u00f3 mucho participar en el diploma, porque a nivel personal me ayud\u00f3 a poder explicar las cosas de otra manera, ya que nunca hab\u00eda trabajado con personas mayores. La forma en que ellos aprenden y entienden las cosas a veces es distinto a como nosotros estamos acostumbrados a ense\u00f1arla\u201d, <\/em>afirm\u00f3.<\/p>\n

En ese sentido, agreg\u00f3, \u201cla experiencia me entreg\u00f3 muchas ense\u00f1anzas, adem\u00e1s que nuestra socia comunitaria es una persona muy afectuosa, amorosa. Entonces me quedo con eso, con un cari\u00f1o inmenso. Esto nos ayuda a ser mejores profesionales, a tener nuevas experiencias y saber c\u00f3mo entregar el aprendizaje de una manera m\u00e1s coloquial, para que todas y todos entiendan, porque al final esa es nuestra finalidad como profesionales, entregar la informaci\u00f3n y el conocimiento que nosotros hemos adquirido aqu\u00ed en la universidad\u201d,<\/em> destac\u00f3.<\/p>\n

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Luz Pacheco Ayala, es instructora deportiva del Club de Adulto Mayor del sector de Francke, <\/strong>relata que particip\u00f3 \u201cactivamente del Diploma de Nutrici\u00f3n para enfermedades cardiovasculares, al cual considero como una experiencia enriquecedora tanto en lo personal como grupal, porque nos va a ayudar a llevar una vida m\u00e1s sana, m\u00e1s saludable, tanto f\u00edsica, mental y en todo lo relacionado con nuestro entorno\u201d,<\/em> destac\u00f3.<\/p>\n

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Ver\u00f3nica del Carmen Bachmann Coronado, presidenta de la Agrupaci\u00f3n Adulto Mayor Las Azucenas,<\/strong> indic\u00f3 que la iniciativa de aprendizaje fue \u201cuna excelente experiencia. Las estudiantes nos recibieron de gran manera, nosotros tambi\u00e9n les compartimos nuestra experiencia lo que tambi\u00e9n les ayuda a ellas, entonces fue un aprendizaje compartido. Por lo tanto ha sido todo muy positivo. El curso ha sido excelente. Hemos aprendido a preparar las mismas comidas que nos ense\u00f1aba la abuelita, la mam\u00e1, pero las preparamos en forma m\u00e1s liviana. M\u00e1s sana. Adem\u00e1s, participar en estos cursos, nos hace sentir m\u00e1s activa. Nos da m\u00e1s vida\u201d, <\/em>destac\u00f3.<\/p>\n

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Publicado por: Marcelo Morales Mena<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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